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Lily美食谈烹饪小贴士：1、银耳泡发后撕小朵，这样煮的时候胶质比较容易煮出来，煮好的银耳先别着急马上吃，先焖上10分钟，这样银耳出胶效果更佳。2、板栗去壳后里边还包裹着一层外衣，我们可以放入开水里泡个5分钟的样子，取出就可以很轻松的撕掉这层外衣了。3、板栗本身带有一定的清甜，还加入了蜜枣一起，本身是带有清甜的口感了，不喜欢太甜的冰糖可以少放或者不放。

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