【赣南棕芘炒腊肉好吃吗？】棕榈树在我们于都很常见，也容易种植，把它种下去，不需要花太多的心思，它就能蹭蹭蹭的长到几层楼那么高！然后摘棕芘的时候，就要搭梯子，使出各种手段才行~所以想吃棕芘还是要付出一定劳动的。棕芘，好像只有我们赣南的人民才会吃，知道怎么吃。棕芘是我们赣南这边的叫法，实际上它的名字是“棕包米”，来源于棕榈树，每年的这个时候，也就是4-5月份的样子，棕榈树就会开花，然后到冬天的时候，棕榈树就开始结果了！棕榈树是有果子的！但是我们吃棕芘，是吃它的花，并不是棕树果~冬天，腊肉在阳光冷风的作用下美得恰到好处，棕芘和腊肉结合，穿越时空的握手，这是美食界的一次完美邂逅。棕芘炒腊肉，一定要选棕树上面还没有完全开花的花苞，将选好的棕芘洗干净，切成薄薄的棕芘片，一定要薄，不够薄的棕芘，炒出来是苦的！腊肉同样切成薄片，准备好其他配料，将锅烧热，然后倒入油，把腊肉倒入锅中炒出香味，然后就把棕芘倒入锅中大火炒熟！一盆香喷喷的棕芘炒腊肉就做好了！棕芘可以清热解毒，还能降血压，但是也不能多吃，因为棕芘性凉。

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