街采|过年欢聚，蛋糕大战悠着点( 二 ) 行政处罚决定书|北京二锅头

“再买8元可减5元；已减5元，再买11元可再减7元……”街采中，95后青年薛鹏对这样的“连环”销售很反感，一般情况下，一份单人餐外卖就足够填饱肚子，但在“去结算”的路上，他经常收到“去凑单”提醒，原本29元就能解决的一顿午饭，最终花费37.9元。
采访人员搜索发现，用凑单满减、津贴随机减、满额免配送费等优惠吸引消费者超额消费的手段，在外卖行业已是常规操作。在商家的诱导机制下，消费者往往会选择凑单享受更优价格。“收到外卖后，经常会发现点多了，要么硬着头皮吃下，要么就只能扔了。”薛鹏说。
针对外卖平台诱导超量点餐的行为，《北京市反食品浪费规定》明确规定，餐饮外卖平台不得滥用市场支配地位，不得采用虚假或者引人误解的商业宣传等方式诱导、欺骗消费者超量点餐。
“食品”也可以有联合“银行”
“向‘舌尖上的浪费’说不，反食品浪费既是美德，也是智慧，更是责任义务。”刘俊海表示，反食品浪费需要社会各界凝聚共识，“企业应发挥第一责任人的作用，对消费者的冲动行为提供善意警示和温馨提示，消费者应认真评估自身消费需求，避免过度消费。同时，监管部门对一些食品浪费较严重的企事业单位、机关食堂，要加大执法监督力度，避免出现监管死角和盲区”。
刘俊海指出，一些餐饮企业为吸引用户，推出每日鲜服务，瓜果蔬菜不隔夜，牛奶面包当天产当天销，闭店时没有卖完的统统丢弃。“这是极大的食品浪费，应高度重视。”
刘俊海建议，监管部门、社会公益组织、食品生产销售企业等可联合打造“食品银行”，打通反食品浪费“最后一公里”。对于符合安全标准的微瑕食品、临期产品可以免费或低价提供给弱势群体及有需要的个人，打造24小时全天候的跨市场、跨地域、跨产业的反食品浪费合作平台。
街采中，不少年轻人理性地给出了食品浪费的破解之道。吴昊认为，餐饮企业应适当推出“小份菜”“女生份”“半例”等规格以满足不同消费者选择。“建议鼓励消费者打包。”小泽说。95后的佳佳则提出，可以把剩饭剩菜交由统一的机构提供给流浪小动物，这也是一种社会关爱。
“反对食品浪费虽然已形成社会共识并见到成效，但浪费现象依然惊人。反对粮食浪费宣传教育迫在眉睫。”1月22日，在内蒙古自治区两会上，内蒙古自治区政协委员、内蒙古民族贸易促进会会长张占忠提出，要加大力度开展反食品浪费法宣传教育。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。张占忠说，要让节约粮食宣传教育日常化，进课堂课本，进企业工厂，进千家万户，让反对粮食浪费的文化观念深入人心，让遵守反食品浪费法成为社会行为准则。