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【炸鱼的面糊怎么调？】其实不光是炸鱼，大部分的炸制品，比如：炸虾、炸天妇罗都是差不多的面糊。
我个人喜好用一点淀粉放进面粉里面然后打两个鸡蛋加一点点盐和一点点油。这样出来的面糊比较百搭，入锅炸完外酥里嫩。具体你要是问多少克其实不用那么精确，可以这么来操作。先那个日常用的小碗，然后放半碗的面粉进去，然后用小勺子来三勺淀粉，半勺盐，再打两个鸡蛋进去搅拌。边搅拌边看，如果看着稀了那就加点面粉，最后看完程度就用勺子打一勺抬高了往下倒，如果缓缓往下流那就差不多了。

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