两口子的晚餐，每天3个菜伙食费才30多，荤素搭配，吃得香 a42

疫情期间带了的影响有很多，但也催生了新的生活方式和工作方式。疫情让家人之间的“亲情”更和谐；养成好习惯进门先洗手；在家做饭，在家健身等生活方式正在兴起。现在虽然很多企业复工复产了，但业务受到影响，所以我们个人收入也少了很多，困难时期勒紧腰带过日子吧，一分钱也得掰两半花。自家炒菜少油少盐，虽然味道没有饭店那么好，但吃着更健康。夫妻俩的晚餐，每天3个菜，5天不重样，老公说还是家里的好吃，荤素搭配，吃得香还省钱。话不多说，一起来看看我家的晚餐。

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NO1：油面筋酿肉、炒青菜、胡萝卜炒玉米、鸭腿、紫菜豆腐汤、主食：发面饼鸭腿是中午剩下的，发面饼也是中午烙的，晚上有一盘炒玉米也算主食了，饼几乎没吃。吃点菜喝些汤就饱了。说一下油面筋酿肉做法吧。【油面筋酿肉】这道菜通常是海派红烧口味儿，跟北方的四喜丸子和红烧狮子头有些像，只是肉丸子外面多了一层油面筋。做法：油面筋3/4处切开，用筷子戳个洞，将肉馅慢慢塞进去。肉馅随意，喜欢的饺子馅儿就行。再盖上油面筋盖，上锅蒸15-20分钟。调酱汁，锅中倒入少许油，加一勺蚝油、一勺番茄酱、葱花香菜，胡萝卜熬成酱汁，淋在蒸熟的油面筋上即可。

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NO2：冬阴功汤、芦笋炒蘑菇、煎西葫芦晚餐我吃得不多，煎西葫芦可以作为主食，米饭是老公的。冬阴功汤网上买的料包，回家自己放一些海鲜和鱼丸等食材煮一下就行。西葫芦切薄片，裹上面糊，上锅煎至两面金黄，面糊熟了就出锅。芦笋炒蘑菇，先把芦笋和蘑菇焯水，去除芦笋中的草酸，然后下锅炒一下，清脆爽口。

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NO3：烤鸡翅、上汤娃娃菜、芦笋炒胡萝卜、杂粮饭鸡翅是提前一天用奥尔良烤翅料腌制的，晚上放烤箱烤一下非常入味。用浓汤宝煮一锅汤，放两颗娃娃菜，加些鸡胸肉丝，味道超级鲜，非常简单好做的一道菜。芦笋正当季，又便宜又新鲜，放点胡萝卜简单炒一盘就很爽口。

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NO4：咖喱饭、炒青菜、番茄炒蛋、水果糕点拼盘咖喱饭很多人都喜欢吃，简单好做还下饭。牛肉提前用压力锅煮熟，另起锅先把土豆胡萝卜煮熟，再倒入牛肉和咖喱稍微炖几分钟就好了。搭配一些青菜，水果，这一餐虽然简单但吃得非常满足。

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NO5：蒜薹炒肉片、青椒炒鱼饼、凉拌蒿菜、西芹炒虾仁我家一般周末晚餐会加一道菜，犒劳一下辛苦工作的老公。春天是蒜薹上市的季节，特别嫩，加点五花肉炒一炒很香。青椒炒鱼饼，鱼饼是网购速冻成品，切一切直接炒。西芹和虾仁白搭，无论是凉拌还是炒食味道都差不了，再加一把腰果那就更香了。以上就是我们夫妻俩的晚餐，每天3个菜不重样，伙食费基本在30多不到40元，荤素搭配，都是家常菜，吃得很舒坦，比点外卖好多了。感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！