说起吃的问题，很多人都会有着自己的见解，吃在中国人的心中是一件正正经经的大事情，是绝对不能马虎的，老人们常说：天大的事没有吃饭重要，老人们还常说：民以食为天。这都可以看出吃在中国人心中的重要性。

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在几千年的不断发展中，中国人形成了独具特色的中餐文化，不仅有世界闻名的八大菜系，还有各具特色的小吃，尤其是提到中国的美食就不能不提到四川，四川的川菜是很多人十分喜爱的。

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麻辣鲜香的口味让很多喜爱吃辣的人大呼过瘾，四川的餐馆也是开到了全国各地，都十分火爆，尤其是四川的火锅，钵钵鸡，串串香，冒菜等食品，广受欢迎，在不同的群体中都有人追捧。

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但是四川的美食唯独在一个省份有些不同，这个地方就是广东省，广东省内的川菜馆相较于其他的省份，尤其是发达省份来说少了很多，反而是潮汕的牛肉火锅代替了四川的麻辣火锅。

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网友认为原因在于两方面，一：广东人不喜欢吃辣，口味比较的清淡，对于川菜这种浓重口味的饮食多数人不感兴趣，也很少尝试。第二：广东省的饮食文化丰富，粤式甜点，早点等美食非常好吃。

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所以在这些情况下，才导致了火遍全国的川菜，在广东折了腰，一位网友坦言，自己在广东加盟的冒菜馆开业2个月就关门大吉。对此网友纷纷表示：广东人什么都能吃，但并非什么都爱吃，对比，你怎么看？【 川菜火遍全国，唯独在这个省份折了腰，火锅、冒菜接连关门大吉】

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