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说到各种面食煎饼，我们都会对那最外面的那层皮特别感兴趣。金黄酥脆特别好吃，再加上馅料的润浸，那口感完全是一绝。但最外面那层饼皮必须非常薄才能做出这种口感，要不吃起来不是很硬就是吃不到内馅的口感！今天给大家推荐一款饺子皮素菜煎饼，让我们能轻松搞定这款美食！

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饺子皮素菜煎饼做法非常简单，只用买点饺子皮就能轻松搞定外皮，而且能做出薄如蝉翼的感觉呢！饺子皮素菜煎饼的馅料有非常多的选择，我们选用菠菜、粉丝、鸡蛋的搭配，吃起来层次分明，色泽也很丰富，最重要的是营养特别丰富呢！

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4月最爱懒人早餐，煎一煎2分钟出锅，比饺子好吃，比包子简单！平时在家可以轻松搞定这款美食，只要买点饺子皮再搭配点馅料就可以了。之前孩子对早餐非常挑剔，一款早餐吃一次就腻味了，自从做了这懒人早餐，一周吃4次，每次孩子都吃光！这么好的美食，你也赶紧试一试吧！

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【饺子皮素菜煎饼】
制做配料：菠菜300克 粉丝1小把 胡萝卜1根 鸡蛋3个 蚝油2勺 胡椒粉2克 熟油1勺
制作方法：
1、我们先来把馅料拌好。菠菜焯水挤干水分切碎备用；胡萝卜擦丝撒盐出水，挤干水分稍微切段；鸡蛋磕入碗里搅散后倒入锅中炒碎；粉丝温水泡软后切段；所有食材放在大碗里，加入盐、蚝油、胡椒粉、熟油拌均匀即可；

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2、吃剩的饺子皮别扔掉，拿出来每一张上刷一层植物油，然后重叠另一张饺子皮，可以重叠10张左右，然后用擀面仗轻轻擀薄；

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3、擀薄后一张张撕开，然后放上适量的馅料；

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4、先左右折叠，再上下折叠就好了；

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5、全部都做好放一旁备用；

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【 懒人早餐，煎一煎2分钟出锅，比饺子好吃，比包子简单！】6、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，开中火烙制，煎至两面金黄色即可；

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7、刚刚出锅表皮脆脆的，特别好吃，咬一口真满足，多吃也不要担心长胖，比饺子快手又好吃，而且皮包馅儿大，真过瘾！

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注意事项：
饺子皮不要擀太薄了，容易破裂，大约比小盘子小一点就可以。这个饺子皮做的早餐，真的特别好吃，比饺子快手多了
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