熬绿豆汤，用水直接煮是外行多加1步，6分钟“煮烂”，省时省火食材|幸福感|晚餐|吃出|浪费|家常|中薪

【 熬绿豆汤，用水直接煮是外行多加1步，6分钟“煮烂”，省时省火】导读：熬绿豆汤，用水直接煮是外行！多加1步，6分钟“煮烂”，省时省火！
从今天开始就入伏了，天气也会因此变得越来越热，很多朋友都会觉得没有食欲，那么来上一碗绿豆汤，会让人觉得清凉解暑，但是对于一些朋友来说，并不喜欢在家煮绿豆汤，原因很简单，因为煮绿豆汤需要很长的时间才能煮开花，而且还要时时刻刻的站在锅边，生怕绿豆在不注意间被煮冒锅，后来小编问了一下他们的烹饪方式，得到的答案大部分都是用水直接煮绿豆汤，这样一来小编就找到了原因，因为小编一个叔叔是做大厨的，他曾经告诉小编，煮绿豆汤如果直接用水煮的话就是外行了，要多加这1步，6分钟就能把绿豆煮烂开花，这样省时又省火哦，感兴趣的朋友可别放过。

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如果你也是直接用水煮绿豆汤的话，那么小编建议大家还是看完今天的美食分享吧，相信你看完后，就能轻松的把绿豆汤煮开花了，跟着小编学起来，煮好绿豆汤后放在冰箱冷藏一下再喝，会让你感到特别清凉解暑哦，比吃冰棍和冷饮要舒服很多，而且煮绿豆汤的方法非常的简单，甚至不需要耗时间去浸泡，只要把浸泡的步骤改成这一步，6分钟就能煮烂开花，话不多说，一起学起来吧。

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绿豆汤
我们需要准备的食材有：绿豆、清水、冰糖。
然后我们来处理食材：先将绿豆洗净后放在太阳底下沥干水，这样才能让绿豆表面的水分晒干，锅中不放油不放水，直接放入绿豆，然后开小火翻炒5分钟，这样绿豆的表皮就会被炒开裂了，接着把绿豆盛出来放置备用。炒绿豆一定要用小火，用中火或者大火很容易把绿豆给炒糊，熬出来的绿豆汤就会很黑，影响食欲，吃起来口感也不会好，这一步非常的关键，加上这一步后，绿豆在煮的过程中就会节约很多时间和火力，大概6分钟左右就能煮烂开花了。

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另起砂锅，倒入足够多的清水，千万不要在煮的过程中再添加水，不然绿豆汤很难香浓美味，然后加入炒过的绿豆，大火煮开，大概6分钟左右，绿豆就被煮烂开花了，放入冰糖的量可以根据自己的喜好去放，然后关火盖上锅盖焖10分钟，这样余热就会让冰糖自然融化，而且还能增加绿豆的香浓口感，放凉后使用就会让你的味蕾感到满意的，当然如果想吃更加爽口，而且胃肠功能比较强大的话，那么可以放在冰箱冷藏后再食用。

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熬绿豆汤，用水直接煮是外行！多加1步，6分钟“煮烂”，省时省火！怎么样，这招是不是非常的简单呢？喜欢喝绿豆汤又怕熬绿豆汤费时间的朋友，一定要学会这一招，在煮绿豆之前，先把绿豆给炒一炒，再用水煮就能让绿豆快速吸收水分，开花的时间就会缩短很多哦，而且这样熬绿豆汤不仅省时还很省火呢，炎炎夏日，快给自己和家人熬上一份绿豆汤吧。

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