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然后我们就可以开锅放油了，大火加热之后呢，把火关掉，等到这个油大概冷却了之后呢，把手放在油上面，感觉还有一点点温度的时候，开小火把鱼放进去煎鱼不仅不会糊，也不会到处崩油，做出来的味道和口感绝对惊艳。鱼放到锅里面小火煎三分钟到5分钟，我们就可以把鱼翻面了。

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具体的时间要根据你买回来的鱼这个大小还有它的面积而决定时间，两面的时间把握一致，这种方法煎出来的鱼特别的嫩滑，口感一绝，腌制的时候喜欢吃一些其他口味的调料，也可以自己在斟酌，出来的这个口味呢是根据个人而定的，但是这个方法绝对是百搭的，如果你学会了就给小编点个赞吧。

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