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食材
主料
面粉300克
配料
牛奶200毫升、酵母2克
牛奶馒头的做法
1、牛奶稍微烧热一下，倒入碗中，再加入2克酵母搅拌均匀，酵母不要放的太多。

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2、大盆中倒入面粉，用温牛奶和面，慢慢倒，面要和的软一些。

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3、用手用力把面揉几下，放到温度较高的地方，发酵30分钟。

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4、醒发好了的面，放入面板上，面板上铺一层面粉，用力揉、一边加面粉一边揉，多揉一会，揉到面团光滑为止。

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5、把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

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6、剂子上撒少许面粉，再揉成小面团。放入蒸锅，大火蒸10分钟。

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7、10分钟后馒头就好了，关火焖5分钟在开锅，这样一道好吃的牛奶馒头就做好了，小伙伴们学会了吗。

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小编贴士
1、蒸馒头尽量用中筋面粉，这样吃起来才好吃。
【 奶奶做了几十年的馒头，从来不用揉面，馒头做好了比面包都好吃】2、蒸馒头的时候要用大火，不要用小火。

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