今天茶茶给小可爱们准备做一道香酥可口的鸡蛋卷，轻轻一咬，酥脆爽口，唇齿留香，我们家老少都特别爱吃香香的食物，还没有端上桌，就迫不及待吃起来。
下面，茶茶就把脆皮鸡蛋卷做法分享给小可爱们，食材很简单，一碗面粉，4个鸡蛋，用筷子搅一搅就可以啦！喜欢记得收藏哦！
脆皮鸡蛋卷

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by 木子屋
配料:
低筋面粉100克、黄油或玉米油100克、鸡蛋4个、白糖80克、盐2克、熟芝麻20克、模具一个、圆木棒一根、油刷一把、油（刷锅用）一点点
烹饪步骤:
1.准备食材

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2.把所有食材全部放入盆内，充分拌匀成糊状，静止放15分钟

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3.准备模具

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4.蛋卷模具洗干净擦干，预热一分钟（第一锅刷油使用）

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5.倒一勺面糊在模具中间，合上模具，放煤气眼上，火候调最小，全程全部小火

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6.不断移动、翻转

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7.中间可以打开看面皮熟的程度

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8.烤至这样略发黄马上离火，用木棒卷起来，速度要快

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9.就这样卷

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10.放盆里定型后，抽出木棒，冷却就变脆

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11.全部做好

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12.摆盘拍个照

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菜谱小贴士:
第一次锅要刷油，以后就直接放面糊做好了
【 1碗面粉4个鸡蛋，用筷子搅一搅，轻松烙出酥香脆的鸡蛋卷】大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法

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