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材料准备：4个鸡蛋打匀， 放少许盐， 抓一把葱花， 可略放少许料酒，西红柿大的1个，小的可以2个，切块备用。

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具体做法：（1）烧油至热， 倒入蛋液， 在蛋还是嫩的时候就先盛出来备用.（2）再倒一丁点油烧热， 倒入西红柿煸炒到差不多成糊状(不要炒成糊状)， 倒入炒蛋， 用菜勺把炒蛋切开， 放少许盐， 鸡精和白糖， 白糖要稍微多放点。（3）不停翻炒至锅里的汁水收干， 装盘即可。

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【 西红柿炒鸡蛋，先放鸡蛋还是西红柿？我做错了20年，难怪不好吃】温馨提示：西红柿和鸡蛋具有减肥的作用，两者搭配在一起吃有很好的减肥效果哦！相信很多女生都喜欢吃这道菜，不但好吃还能减肥。

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• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
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