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素馅大饺子，咬一口满嘴喷香，比吃肉还满足，年夜饭饺子有着落了
这个饺子虽然是素馅，但是吃起来却比吃肉还过瘾，接下来就来介绍一下做法吧！

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准备的材料有：木耳，香菇，胡萝卜，鸡蛋，青菜
第一步，准备好木耳，充分泡发，搓洗干净。
第二步，将香菇清洗干净，鲜香菇用淡盐水泡一下，然后冲干净，焯水，取出后攥干水分，控干，切丁备用。
第三步，胡萝卜削皮，切细丝，大葱切碎
第五步，将胡萝卜丝下锅稍微炒一下，盛出备用。鸡蛋搅拌成蛋液，放少许盐，炒熟，盛出来绞碎备用。
第六步，青菜焯水，沥干水分以后切丁备用。

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第七步，将所有的材料放在一个容器里面，然后放入适量蚝油，椒盐，少许鸡精，再按个人口味放入食盐，也可以不用放，最后放入香油拌匀。

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【 素馅大饺子，咬一口满嘴喷香，比吃肉还满足，年夜饭饺子有着落了】这样一个颜色丰富，口感多样的饺子馅就做好了。因为素馅的饺子本身就会含有大量的水分，所以不需要再额外的加水。直接拌匀包饺子就好了。做出来的饺子口感十足。素馅大饺子，咬一口满嘴喷香，比吃肉还满足，年夜饭饺子有着落了。你们学会了吗？