教你做家庭版面包，只需1碗面粉4个鸡蛋，不加水，蓬松柔软又拉丝这是我家最喜欢的面食，我一周吃5回，回回吃干净，还嫌做得少。这款面食就是1碗面粉里打入4个鸡蛋，不加一滴水，出锅后蓬松暄软，还拉丝，上桌就遭家人疯抢。生活中每家每户都离不开面粉，因为北方的我们都是以面食为主，一般都是用面粉蒸馒头 来作为主食。面粉不要只用来蒸馒头，包子，适当的换种新做法，而今天要说的这种做法就是面粉的新做法，就是家庭版的蒸面包。

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这是我家最喜欢的面食，我一周吃5回，回回吃干净，还嫌做得少。这款面食就是1碗面粉里打入4个鸡蛋，不加一滴水，出锅后蓬松暄软，还拉丝，上桌就遭家人疯抢。生活中每家每户都离不开面粉，因为北方的我们都是以面食为主，一般都是用面粉蒸馒头 来作为主食。面粉不要只用来蒸馒头，包子，适当的换种新做法，而今天要说的这种做法就是面粉的新做法，就是家庭版的蒸面包。我家一周吃5回，回回都吃干净，有时候都不够家人吃，都还嫌做得少。可以说是天天吃不够，美味可口，蓬松柔软还拉丝，做法非常的简单。食材也很简单，只需1碗面粉加4个鸡蛋，并且不加一滴水。这些都是平时普通的食材，就能做出柔软好吃的面包 ，如果你想吃面包的话就不用出去买了，自己在家就能做，接下来把做法带给大家，喜欢吃面包的朋友做起来吧！【准备食材】：面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，食油，豆沙，等。【具体做法】1、碗内加入高筋面粉300克，在面粉中打入鸡蛋4个，加入3克酵母粉，根据个人口味加入白糖，把鸡蛋搅散，充分的搅拌均匀。搅拌成颗粒状，加入一点的食油，上手和成细腻偏软一点的面团。

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3、模具内刷上油防粘，把做好的生坯摆放进来，盖上保鲜膜，封闭醒发至倍大。醒发好的生坯体积已经变大，表面再撒上黑芝麻吃这更香，盖上耐高温的保鲜膜，防止蒸着的过程水蒸气滴落。

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1、碗内加入高筋面粉300克，在面粉中打入鸡蛋4个，加入3克酵母粉，根据个人口味加入白糖，把鸡蛋搅散，充分的搅拌均匀。搅拌成颗粒状，加入一点的食油，上手和成细腻偏软一点的面团。2、和好的面团转移到案板上，像洗衣服一样推拉揉搓10分钟，这样做出来的面食会更加的筋道。在搓成长条，切成等分的小剂子，再把每个小剂子由外向里揉匀，团成圆形，用手压扁，上下擀开，擀成牛舌状，再放上适量的豆沙馅，涂抹均匀。馅料可以根据自己的喜好随意更换，从下向上卷起来，把接口处捏紧实防止豆沙馅流出，两端对折捏合，团成圆形，生坯就做好了。3、模具内刷上油防粘，把做好的生坯摆放进来，盖上保鲜膜，封闭醒发至倍大。醒发好的生坯体积已经变大，表面再撒上黑芝麻吃这更香，盖上耐高温的保鲜膜，防止蒸着的过程水蒸气滴落。4、冷水上锅，大火烧开蒸半小时即可出锅。家庭版的蒸面包就做好了，不用烤箱自己在家就能做，特别的蓬松暄软，掰开后还微微拉丝。温馨提示：1、面团要和的偏软一点，做出来的面包会比较柔软。2、模具内要刷上油，防止面团粘连在一起。3、馅料可以根据自己喜欢的口味随意来换。面粉这样做好吃又柔软，比蒸馒头好吃多了，家里有面粉的不要只会蒸馒头了，试试这样做吧！好吃柔软还拉丝，做法食材都很简单，学会的朋友赶紧做吧！

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