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发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团放在撒了干粉的面板上，揉匀排气。接着整理成条状，再切分成大小均匀的面剂子。将每个面剂子都擀成圆饼形状。

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面饼中放入适量的紫米馅，稍微多放点，只要能收口就行。【 做一锅营养早餐，比馒头简单，比饺子好吃，清香软糯全身暖和】

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用手捏成三角形状。

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热锅刷油，微微加热后，将所有做好的紫米三角包摆入锅中，每一个紫米包中间都留出半个包子的距离，便于发酵。

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开小火，煎至底部定型后，翻面，直至将两面都煎至微微焦黄。

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淋入少许水，盖上锅盖，借助水蒸气将三角包蒸熟透，蒸熟后的三角包变得胖乎乎的，圆润又绵软。

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锅内水收干后，开盖将三角包两面都煎至微微变干，表面焦黄就可以出锅啦！趁热尝一个，软糯香甜，特别开胃。

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这个紫米包还可以做成蒸锅版：紫米包做好后，放入蒸锅，开火蒸15分钟左右，再焖三分钟即可出锅。做紫米包的馅料也可以换成自己喜欢的红薯馅、南瓜馅、豆沙馅等等，换着花样做，吃上一周都不会厌倦呢！这道做法简单，钙质丰富的紫米三角包您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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