入冬后，遇到此碱性水果别手软，现在正当季，营养极高，别不懂吃鲜香|做一次|豆腐|不厌|想吃|做法|中薪

入冬后，遇到此碱性水果别手软，现在正当季，营养极高，别不懂吃。大家好，我是阿九，今天来与大家分享一道冬日水果的吃法。

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看到图片，大家应该知道了，这是一种可以切丁的水果，只有质地爽脆才能扛得住切丁，不难猜出来，这水果应该是大家最熟悉的苹果小丁了！进入冬季，水果是每天必须摄入的食物，补充多种维生素和矿物质，而水果中最不能错过的就属苹果这种了。俗话说“一天一个苹果医生远离我”，入冬以后我们必须保证每天吃一个苹果。在我们家，冬天吃苹果是需要互相督促的。前一阵网购买的5斤盐源丑苹果，12个大果已经被消灭得差不多，真是好吃实惠又营养丰富，很值得！

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冷天里吃生苹果，我其实是不建议，咯牙冻嘴又不太容易被消化，家人很喜欢我把苹果煮熟吃，苹果其实熟吃也比生吃有营养，关键味道一点不酸了，非常清甜滋润又可口多汁，与银耳放到一起是黄金搭配，特别适合大雪节气天干物燥的气候，家人说这样吃苹果总是吃不腻的呢。下面给大伙儿分享一道家人爱吃的苹果银耳糖水的做法，入冬后遇到这个碱性水果千万别手软，正当季营养极高别不懂吃了，快来跟着阿九学做一道美味健康的苹果糖水吧！

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-----【苹果银耳汤-苹果莲子炖银耳】-----【材料】苹果1个、莲子1碗、银耳半朵、冰糖适量、清水适量

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【制作】1、银耳我们提前一晚泡发它，隔天给它清洗干净剪成小碎块即可，底部的硬块涨发不开割掉它。

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2、莲子我们也可提前一晚先浸泡，隔天换水淘洗一下去莲心，重新过清水洗干净即可。

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3、然后我们把处理好的银耳莲子一起放入高压锅，加入适量冰糖和清水，上气压阀大火先压至上汽，转小火，继续炖煮半小时左右关火。

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4、炖煮银耳期间，我们先把苹果用盐搓洗下，然后加入清水让苹果在盐水中泡一阵，这样可以让苹果皮更干净，吃起来更加卫生。

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5、等银耳开锅后，我们重新用中火给它加热，同时把苹果去掉果核切小丁。

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6、银耳煮沸之后先翻搅几下，再放入切好的苹果继续烹煮八到十分钟。

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7、苹果熟软之后就关火出锅。这样一道清甜可口的“苹果银耳汤”就做好了，12月这水果大量上市，价格便宜且营养丰富，用它制作美味糖水，清甜滋润好喝营养，全家人都喜欢喝，你也来做一次吧~

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-----【苹果选购小知识】-----我们在选购苹果时，尽量选择没有打蜡的丑苹果最好，像我选购的这款盐源丑苹果就很不错，熊猫指南二星认证的产品很靠谱。虽然外貌丑一些，但是内心很甜蜜，切开都是冰糖心，鲜嫩的果肉特别的诱人，没有打蜡的苹果自然也就更健康，营养成分更充足，家里老人孩子放心吃，一天一个可以满足全家人的健康需求了，比橘子更适合冬天吃，我家一买就是5斤果，比橘子好吃，全家人都很喜欢，下次回购10斤的试试。说说你最喜欢的一个苹果美食料理吧？每人提供一种，看看谁是最懂吃的人？