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秋刀鱼是一种非常便宜的鱼，我们通常可以在街上和小巷里看到它。因为生产季节是秋天，并且细长的身体像一把刀，所以被称为秋刀鱼。秋刀鱼味道鲜美，适合通过蒸，煮，炸，烤等方法烹饪。记得以前在学校食堂吃过它。这是特别经济和负担得起的。

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我们经常在日剧中看到它，就像味增汤是日本料理中最具代表性的。在日本寿司店中，秋刀鱼是必不可少的食品，在日本人中很受欢迎。据说日本人因其长寿而出名的原因与秋刀鱼有很大关系，因此日本的秋刀鱼产量也是世界上最高的。
秋刀鱼质优价廉，小巧的身体富含极高的营养。众所周知，秋刀鱼的营养价值很高。除了人体需要的具有高消化率和吸收率的蛋白质外，还有许多含有EPA成分的高质量脂肪，可防止脑血栓和心肌梗塞。

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秋刀鱼含有不饱和脂肪酸，例如二十二碳六烯酸（DHA），被称为脑黄金。它是人脑和中枢神经系统发育所必需的营养素，有益于婴幼儿的大脑发育。因此，每天吃秋刀鱼可以使我们的寿命更长。

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秋刀鱼有许多种练习方法，例如最常见的炸秋刀鱼，一种简单方便的自制菜。只需简单地清洗秋刀鱼，沥干水，将鱼切成小块，炸至金黄色，然后翻过来炸至金黄色。
【被称作是补脑黄金，味道鲜美富含营养，帮助幼儿脑部更好的发育】秋刀鱼既健康又营养，味道也很好。大家可以试试看！