好吃的甜品7款：芝士蛋糕、山楂豆沙糕、糯米藕、蔓越莓卷( 二 ) 高薪|润肺|百合|止咳|雪梨|马蹄|甜汤|

山楂糕若硬度不够，没法成形切片，有可能是水分太多。那就干脆不切片，软软的直接用勺子挖着吃也不错，跟冰淇淋似的。
山楂不用去皮，一是能压碎，二是吃起来也不影响口感，三是有营养。

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四.山楂芝麻糕
酸甜又香软，这款是用面包机的果酱程序做的，一键即成，也更易成糕。
无色素无淀粉，消食不倒牙。

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材料：山楂500克，老冰糖100克，熟的白芝麻小半碗。
做法：1.山楂洗净，用去核器逐个将山楂仁捅出去。
2.再次洗净后，倒入面包机，加入老冰糖。
【好吃的甜品7款：芝士蛋糕、山楂豆沙糕、糯米藕、蔓越莓卷】3.启动果酱程序，1小时20分钟后即成山楂果酱，再加入熟的白芝麻，拌匀。
4.将山楂芝麻酱装入硅胶的蛋糕模具里，放冰箱冷藏4个小时以上，凉透后取出即可切块。

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小贴士：
面包机的烘烤过程，会更多地蒸发山楂泥的水分，所以成型也好。
山楂，熟吃比生吃好，酸味减轻，可缓和对胃的刺激，也能更温和地帮助消食，但尽量别贪吃。

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五.蓝莓年糕卷
一碗米饭倒入面包机，按下揉面程序，20分钟热乎乎的年糕就做成了。
不捶打无添加，喷香又糯弹。

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材料；米饭1大碗，蓝莓干半小碗
做法：1.蒸好的米饭，趁热倒入面包机。
2.选择揉面程序，20分钟，将米饭搅拌揉碎成粘糯米团。
3.寿司竹帘上铺一层保鲜膜，然后在中间位置撒上些蓝莓干。
4.将揉好的米团取出，放在蓝莓干上，用铲子压平铺开成片，然后再撒些蓝莓干。

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5.拉起竹帘的一端，让米片随着自动卷起成卷，卷紧实些。
6.最后取下竹帘，带着保鲜膜切段就可以吃了，不粘手还干净。
小贴士：米饭要蒸的稍硬点，最起码不能水分太大太黏，这样做出的年糕才结实Q弹。
凉透了也软糯好吃，但是隔夜或冷藏后都会变硬，需要加热再吃。

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六.糯米藕
江南名点，甜糯纯香，常吃都会变美的。
莲藕一身宝，尤其煮熟后的藕，变为温性，所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。

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材料：藕2个，糯米150克；红枣10个，黑糖120克。
做法：1.藕刨去外皮，用刀在藕的一头切掉两三厘米的藕蒂，留作盖子用。
2.糯米洗净后填入莲藕的孔洞中，一边填，一边用竹签穿捅的结实点，直至填满。
3.灌满后把切下的藕蒂盖在原切口上，用牙签固定。
4.准备好一同煮的10个红枣和120克黑糖。

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5.把灌好糯米的藕放入紫砂煲中，加足量的水，再放入黑糖和红枣。
6.武火煮开后转文火，煲煮8小时。
7.捞出切片，吃的时候淋上点糖桂花汁，甜香软绵。
小贴士：煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了，但不会掉。