最近奶枣吃得有点多，突然想回味下最开始用棉花糖做美食的牛轧糖了，操作更简单，味道更香浓，自从会了棉花糖版的牛轧糖，都没有去外面买过牛轧糖了，最关键的是软硬还可以自己调节，不用因为牛轧糖太硬要含半天才能吃到嘴了。这里做的是最基础版的牛轧糖，只加了花生，还可以加些蔓越莓干或者其他坚果，也很香。

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原料：棉花糖300g，花生300g，奶粉200g，黄油80g做法：1、花生用水洗净，送烤箱150度烤15分钟左右。注意别烤糊了。

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2、烤好的花生晾凉些去皮待用。

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3、在开火之前要把所有的东西都准备好，以免到时手忙脚乱，模具里铺上一层奶粉防沾。

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4、不粘锅放入黄油，开最小火。

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5、待黄油全部融化，加入棉花糖翻炒至融化。

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6、加入奶粉翻炒均匀。

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7、加入花生，翻炒均匀后关火。

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8、移入模具内，表面撒一些奶粉，进行整形。然后晾凉，如果比较软就放入冰箱冷藏。

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9、凉透后切成小块，就可以吃了。

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TIPS：1、如果喜欢硬一些的就多炒一会，喜欢软一些的就炒均匀后就取出。2、如果做得比较硬最好在完全凉透前就切成小块，否则会比较难切，做得比较软就冻硬一点再切，形状比较好看。3、棉花糖类的美食都一定要用不粘锅，不要做其他尝试。4、吃过这么多版本的牛轧糖，还是最喜欢只加花生的，简简单单，奶香味最浓。

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