【 鸡爪为什么总是做不好吃？学会一招保证做出的鸡爪软烂脱骨超好吃】大家好，我是阿通。今天阿通给大家带来了一道虎皮鸡爪。虎皮鸡爪是一道常见的家常菜，但是要想把这道菜做的好吃却并不容易。今天阿通就给大家分享一下虎皮鸡爪的做法，保证做出来的鸡爪软烂脱骨，超级好吃。

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主要食材:鸡爪，红尖椒，葱，姜，八角，花椒。
主要调料:盐，老抽，十三香，酱油，蚝油，干辣椒。
第一步:将鸡爪洗净，剁去爪尖。锅内倒入清水，将鸡爪放入锅中，加入料酒，大火煮出血沫，捞出清洗干净，备用。

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第二步:往捞出的鸡爪中加入老抽，并用手抓拌均匀，使鸡爪上色。

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第三步:将锅烧热，往锅中倒入食用油，待油烧至五成热时，下入鸡爪。炸至虎皮状，捞出备用。

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第四步:往锅中倒入食用油，待油烧热之后，倒入葱、姜、干辣椒、八角、花椒，待炒出香味之后，加入盐、酱油、蚝油，并翻炒均匀。往锅中倒入清水，待大火煮沸之后，下入鸡爪。焖煮半个小时。

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第五步:焖煮半个小时后，往锅中加入十三香。盖好锅盖，焖煮十分钟。

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第六步:撒上红尖椒着色，起锅，装盘。一道美味的虎皮鸡爪便做好了。

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做好的虎皮鸡爪香气扑鼻，不禁让人食欲大开，一口鸡爪入口，肉质软烂脱骨，真是太好吃了。
各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。

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