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6、把做好的盖头，淋在米粉上，一道简单美味的肉丝煮米粉就制作好了，爽滑鲜嫩，比面条要好吃多了。

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食刻tip：1、米粉煮的话并不需要提前去浸泡，直接冷水煮至软烂即可，如果是开水的话，要反复放入冷水，让它煮过心。2、煮米粉什么时候下锅是关键，另外其料汁也缺一不可，汤汁是米粉的精髓所在，这也是每个地区的特色。【本文由“小谈食刻”原创，首发于百家号：“小谈食刻”，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

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