导读：白菜加3个鸡蛋，教你做懒人早餐，手不沾面，口感鲜美，营养丰富哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，白菜是我家冬天上桌率最高的一种蔬菜，天冷了以后白菜也是越来越好吃了，有一种甜甜的口感。平时除了炖菜以外，还会经常用白菜做懒人早餐，这种面食不用揉面和擀面，全程手都不需要沾面，筷子搅一搅就搞定，早起15分钟就能解决全家人的早餐，口感鲜美，营养丰富，特别的好吃。来看看具体是怎么做的吧！

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做法：1，准备好一棵白菜一片一片地掰下来，把白菜帮切掉留着炒菜用，白菜叶的部分用刀拍一拍切成细丝，最后再切成碎末放入盆中。

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2，在准备好一根清洗干净的胡萝卜用擦网擦成细丝，打入三个鸡蛋，一把切好的葱花，一勺花椒粉，适量的食盐，一把鲜虾皮，充分搅拌混合均匀。

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3，再分次加入面粉，每次加完充分搅拌均匀再加入下一次，面粉的多少要根据菜量的多少和鸡蛋的大小来添加。

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4，最后搅拌成黏稠度适中的蔬菜面糊即可，蔬菜面糊太稀不容易成型，太干吃起来会比较硬。

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5，电饼铛刷上一层食用油，倒入搅拌好的面糊，摊平整一点，表面再刷上一点食用油，盖上盖子上下火烙6分钟，中途不需要翻面。

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6，6分钟后开盖好香呀！用铲子按压快速回弹就熟了，借助一个大盘子或者篦子出锅。

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出锅后切成小块摆放在盘中就可以享用了，这样做出来的早餐饼里面有鸡蛋，虾皮，胡萝卜，白菜，口感鲜美，营养丰富，大人孩子都爱吃。

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今天就给大家分享到这，喜欢这款早餐饼的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，早起10分钟就可以搞定全家人的早餐。

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