茅台酒是怎么一夜之间变成“娃哈哈”的？( 三 ) 食欲|味道鲜美|上桌|看着|色香味俱全|

通过电商放量平价酒，原本是厂商采取的抑价措施，填平市场空缺来挤压溢价空间。然但从结果上来看，反而造就了全民抢酒的风潮。
“茅台经济学”
那么茅台又是为什么能这么涨？这同样难以解释，毕竟就算放眼整个白酒界，飞天茅台也是一个另类。
白酒行业有着一套自有的销售模式。酒厂研制生产的白酒在投放市场之前，会先制订一个市场指导价，这价格往往远高于酒厂给予经销商的供货价，留出丰厚的利润空间——前提是真能按这个市场指导价卖出去的话。但事实上，酒厂和经销商都心知肚明，“市场指导价”就是一个可望不可即的饼，一级批发商的实际销售价格不仅和指导价相去甚远，甚至会比进货价还低“亏本”卖。

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就算是在网上旗舰店，也难以卖出所谓的“市场指导价”
这种现象就被称为“倒挂”，在其他行业通常意味着市场混乱供需失衡，在白酒界却是司空见惯。
一方面是因为经销商可以通过“销售返利政策”拉低实际成本，更重要的是，白酒有着“存越久越升值”的特殊属性。
以笔者的个人经历举例来讲，和飞天茅台并称“中国两大酱香白酒”的青花郎，它在2020年的市场指导价是1299元/瓶，我们从酒厂拿货的打款价是909元，但实际上消费者花900元上下就可以在市场上买到。
这是因为2019年时它的指导价是1198元，出厂价则不过859元，所以酒商只要把2019年的酒屯到2020年来卖，那自然就是稳赚不赔。而再前推一年，青花郎的指导价是1098元，出厂价则只有780元……所以只要白酒依然具备随年份升值的属性，这套生意经就可以持续下去。

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用当年的酒价卖出陈年的酒，酒商赚了，消费者也觉得自己赚了
如今的大酒厂们几乎都是依托于这个“倒挂”的销售模式，包括茅台酒厂自家的其他产品也是如此，唯独飞天茅台969元的出厂价已经持续了多年，官方指导价也自2017年就止步于1499元，市场价却早早突破了这个原定的天花板，飞向云霄。
所以到底是如何打破了这个行业枷锁？
业内普遍认为主要得益于茅台酒厂对“国酒”商标的长期争夺。早在二十一世纪初，茅台酒厂就开始申请“国酒”这一商标，而且是先上车再补票，没等注册通过就在产品标识和广告宣传中大肆使用这一名号。这当然引起了其他酒厂的强烈反对，茅台申请一次，其他酒厂就申诉一次，商标评委会就驳回一次，茅台就再申请一次……这样的拉锯战持续了足足十七年，直到2018年，茅台酒厂还把商标评委会和其他酒厂一起告上了法庭。但就在起诉后不久，茅台撤回了请求，并且公开道歉，也不再使用“国酒”商标。

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茅台的公众号也在那一年从“国酒茅台”变为了“贵州茅台”
尽管如此，“茅台”=“国酒”的概念已经成功深入人心，飞天茅台早已取得了不同于其他白酒的特殊地位。
只是这种说辞虽然能解释茅台怎么能成为白酒第一酒，显然不足以说明茅台怎么就具备了金融属性，但答案或许就在这些抢茅台的年轻人身上。
他们中的大多数并不认同飞天茅台的消费价值，既不会去喝，也不关心这些酒最后拿去哪儿了。然而他们的行为却实打实地支撑起这个产业链的重要一环。
尽管历史已经反复验证，即便是白酒，价格也并不会无止境的上涨。泡沫通常会在某个时间点破裂，然后价格一路杀跌，留下被套住的人苦苦等待下一个周期。就在这十年间，茅台也曾有过从3000元落到800元的时候。
但显然，此刻的大家都深信不会砸在自己手里。比起今年集福能分到多大的红包，许多人已经更关心大年夜的茅台是几点开抢了。