朋友家的小孩子从小就不爱吃鸡蛋，可把朋友烦坏了。上次去她家做客，每个人都要去做一道菜，哈妹就把两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸，让鸡蛋和豆腐的嫩滑融合在一起，上桌后，朋友家的小孩竟然一勺子一勺子的吃掉了，而且吃的别提多开心了~
家里的孩子不喜欢吃鸡蛋的可以试试这个做法哟~
鸡蛋蒸豆腐

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配料:
【两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸, 5分钟后, 不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!】鸡蛋2个、豆腐1块、瘦肉沫100克、水与鸡蛋同量、盐（放鸡蛋）1小勺、葱1根、油适量、盐（放肉沫）半小勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、淀粉（放肉沫）少许、水小半碗
烹饪步骤:
1.鸡蛋磕碗内，加1小勺盐打散

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2.加入等量的水搅均匀

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3.鸡蛋液过筛入大碗

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4.上火蒸7-8分钟

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5.豆腐切斜片待用

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6.肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用

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7.葱切沫待用

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8.蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用

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9.鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐，再大火蒸2分钟、焖3分钟

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10.热油放肉沫、葱白炒香

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11.放入芡汁烧开

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12.倒在豆腐上面

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13.把剩下的葱花撒上面

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14.看着就很香

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