鸡蛋是我们再熟悉不过的食材了，它含有大量蛋白质和多种微量元素，能滋补身体，也能补中益气，缓解体虚，在家庭生活中几乎天天都要吃到它。平时人们多吃一些鸡蛋，能让自己变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效特别明显，它含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。豆腐也是一种高蛋白的食物，它的营养价值也相当高。今天给大家分享一道菜，是用我们常见的鸡蛋与豆腐一起来做，很滑嫩，味道鲜美，老少皆宜，喜欢的友友可以试做一下。材料：鸡蛋豆腐猪肉香菇小葱生抽耗油老抽步骤：1、将香菇洗净切成丁，豆腐也切丁放碗里备用2、鸡蛋打烂加盐、水调匀后倒入豆腐碗里3、锅里烧开水，把豆腐、鸡蛋碗放大火里蒸10分钟4、在蒸豆腐鸡蛋的时候猪肉切末、葱花切细5、热锅下油，下肉末炒干水分下香菇，加生抽、耗油、老抽、盐翻炒均匀后加点水煮熟配料6、最后淋入淀粉水，收汁。再淋入蒸好的豆腐碗里，撒上葱花即食。温馨小贴士：用嫩豆腐更好

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• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 以后葱花饼别再买了，加2勺麻酱，不烫面不发面，比鸡蛋饼都好吃
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿
• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 芒果和紫米的“完美结合”，熬成浓粥，营养滋补还好喝