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8、将面条放进碗里面，再放入油菜，牛肉块，淋上汤汁。一碗热气腾腾的牛肉面就已经做好了。

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【小贴士】：
1、卤肉的水一次加足，可以多加一点，牛肉面里的汤汁都全靠它了。
2、焯水后的牛肉先炒下再卤，这样卤出来的牛肉，肉质紧实，还不塞牙。
3、牛肉血水比较多，所以最好多次浸泡冲洗，焯水这步一定不要省略，这样卤出来的牛肉，才会鲜美。

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