腊梅报春鸡蛋羹击中|面糊|灵魂|闪电|泡芙|称霸|中薪

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腊梅盛开迎新春！一道美好的寓意的蒸蛋羹，带来的是希望！盼望着的是美好！送来的是祝福！
By 琳哒琳哒
用料

做法步骤

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1、备好主要食材。

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2、鸡蛋打散，加入1.5倍温开水搅拌均匀，盐要先加入温开水中化开。

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3、将蛋液过筛，过滤出多余的杂质和浮沫。

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4、蒙一层保鲜膜，再在上面扎些小孔，冷水上锅大火蒸十分钟左右。

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5、蒸蛋羹的期间可以先分别将玉米胡萝卜和紫菜焯烫熟。

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6、蒸好的蛋羹表面满满的水光肌。

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7、用紫菜塑成树干，摆上玉米粒。胡萝卜切成小丁做花心。

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8、适量生抽、美极鲜味汁和香油加少许高汤或凉开水搅拌均匀。

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9、沿着盆边轻轻倒入调好的料汁。

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10、成品展示！

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11、超级的嫩滑。特别加了美极鲜味汁，味道更鲜美了！
小贴士盐需要先加在温水中融化。
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