炖鸡汤,切记“三放”“三不放”的小窍门,汤鲜味美,好喝无腥味( 二 )
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8、炖鸡汤的时候三不放,料酒不要放,料酒可使炖出来的鸡汤有股酸味,花椒不要放,花椒味道比较重,放入里面会有种奇怪的味道。八角也不要放,放入八角同样也是味道比较重。

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9、鸡汤炖好之后,加入少许食用盐就可以食用了。鸡汤不需要加入过多的调味料,这样鸡汤喝起来才够鲜味,美味好喝的炖鸡汤就做好了。

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