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阿姨把方便面做出新花样，一袋面能卖10元，小学生们抢着吃
方便面是一种和美味搭不上边的速食品，大多数人都是拿方便面当短暂的充饥品，可是也有人不走寻常路硬是把方便面做成了看上去相当不方便可能还比较美味的小吃。有个阿姨把一块多钱一袋的方便面改良一下转手就卖出10块钱。

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很多人一说到创业就是男做餐饮女卖衣服，实在没本钱就做小吃，小吃市场第一波红火的时候正是下岗潮，当年好多下岗女工都是选择上街摆摊卖小吃来维持生计，后来小吃越来越有市场，竞争也就越来越激烈，现在做小吃的人不仅是熬精神挣辛苦钱，还得拼脑子捣鼓出新小吃，人无我有人有我精才能牢牢把握小吃市场的话语权。现在走在小吃街你能看到各种花样的小吃，把方便面捣鼓一下再卖出去就是其中一种。

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图中的方便面小吃就是用曾经短暂流行过的做鸡蛋汉堡的锅子，现在用来做方便面，做法很简单就是把方便面面饼扔开水锅里煮散开然后捞出来拌上调料晾干，煎锅里每一个格子刷上底油，然后把晾干的方便面挑进煎锅的每一个格子里，再往方便面里面打入一枚生鸡蛋拌一下，开火煎制。

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煎方便面的时候火不能大，如果火大的话方便面容易糊掉，但是也不能时间太短，因为鸡蛋不熟的话不好吃，中国人不习惯吃生鸡蛋，煎制的关键是把握好火候和时间，看上去好像技术含量很高，其实就是个熟悉度的事儿。三四分钟就煎好了，煎制好的方便面是个半球形面块，很酥脆。

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这种做法比较新奇，所以在小吃街还挺受欢迎，5块钱一个的金黄半球形黄金方便面饼卖得还挺火，其实5块钱一个的方便面球一袋方便面能做两个，方便面最便宜的是一块多钱一袋，卖小吃的人用的方便面更便宜，他们这种方便面饼和麻辣烫的方便面饼一样，都是从厂家批发，一大袋百十来个面饼那种方便面。

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这样的小吃看上去好像挺受欢迎，但是在小吃街并没有多少回头客，后来做这个方便面小吃的大姐把摊子搬回小学门口，结果生意相当火爆，很多小学生一放学就来吃这种方便面小吃，看来不管是什么小吃只要味道不算坏把摊子开在学校门口生意都不会差。
【阿姨把方便面做出新花样，一袋面能卖10元，小学生们抢着吃】这样的小吃如果不是离开小吃街搬到小学门口，估计凉凉是迟早的事儿。毕竟小吃街的吃客以成年人为主，这种食材粗暴做法简单的小吃不会长期受成年人亲赖的，可见做小吃生意选定目标客户很重要。