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【小贴士】：
1、购买扇贝时，首先要挑选外壳有光泽且闭合的鲜活扇贝，另外，扇贝外壳颜色应比较一致且大小均匀。太小的扇贝，会因肉少而食用价值不大。
2、大蒜也可直接用压蒜器压成蒜泥；粉丝最好用40度（比手温高一点）左右的温水浸泡10分钟回软。
3、贝类本身极富鲜味，烹制时无须再加其他调料，以免鲜味反失。
4、浇油是为了激发香葱的香气，并使口感更为顺滑，如果喜欢清淡则可以省略此步骤。
【文案编辑】：目海食吃货日记

• 曾经是“4大名鱼”之首，现在却无人问津，10块钱一斤没人买
• 这菜95一斤，再贵也要买，女人多吃皮肤好，条件允许每周吃一回！
• 海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢？
• 南方这“水果”火了，比蜜饯还甜，5毛一斤没人要，北方卖出高价
• 小学生捡到十块钱到小卖部买零食，老板见钱立即报警
• 这家海鲜小吃卖的是一种墨鱼，要45元钱一碗，让周边的邻里都非常的羡慕
• 它在国外臭名昭著，在我国却名气很大，80后当成零食吃，12元一斤
• 两块钱搞定一道家常美食米其林?鱼子酱日式带子
• 1斤糯米做12个手工糍粑，软糯香甜又拉丝，成本不到10块钱
• 2元一斤的“蔬菜人参”，每次遇到买十斤，清甜软糯常吃睡眠好