中午到老妈那蹭饭,大碗面一上桌,网友沸腾确定了,绝对是亲妈!
中午到老妈那蹭饭,大碗面一上桌,发到朋友圈。网友沸腾:这碗面比5菜1汤强,满满的母爱,确定了,绝对是亲妈!大学毕业后我就搬到了公司附近居住,还是和爸妈在同一个城市,只不过一南一北中间间隔了大半个城市的距离。但每个周末都回家,毕竟老妈的手艺实在太好了。
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上周正好是双休,于是我也提前和老妈说自己要回家的消息。不得不说虽然平时没觉得这个南方沿海城市有多大,但是每次做上公交车就会发现距离这个词的深刻。老妈知道我要来,早早的就在家里忙活开了,给我做好了一大碗的面,还加了很多我喜欢吃的配料尤其是海鲜更是丰富。
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老妈知道我的胃口大,还给我准备了一个家中最大的碗来盛面,虽然只有一碗面但是让我觉得分量比五菜一汤还要重
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而且老妈和我说制作方法也很简单,简简单单一煮就好了,食材丰富,营养价值还高,下面我们就一起来看看这次的美味营养的面是怎么煮的吧。【所需食材】:面、虾、鱼丸、猪肉、香菇、洋葱、丝瓜、香菜、鱿鱼、【制作方法】:1、将猪肉用清水洗净后,切成小块等到猪肉条。洋葱去皮洗净切成自己需要的大小。香菇洗净后切成小块。鱼丸洗净后放在一旁备用。
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2、丝瓜削去丝瓜皮之后,用清水清洗干净,然后用刀切成自己需要的大小。还有我最喜欢的香菜也少不了,洗净后切碎即可。要是有的小伙伴接受不了香菜可以忽略。
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3、还有这次的两个大菜,将虾和鱿鱼分别放在两个碗中,加入适量的清水浸泡洗净,我们等会要用到。
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4、准备好这次要用到的食材之后,就可以开始起锅热油了。在锅内加入适量的食用油后,再将我们切好的猪肉和洋葱以及香菇也放进锅内煸炒爆香。
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5、直至将锅内的食材翻炒均匀,炒出明显的香味之后,就可以把准备好的虾也一块下锅翻炒了。
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6、将虾在锅内翻炒均匀后,我们往锅内倒入适量的饮用水,因为这次小农我煮的面比较多,所以加入的水量也较大,大家可以依照自己的需要来决定加入多少的水。
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7、加水后,我们就把之前准备好的鱼丸和丝瓜也放进锅内盖上锅盖焖煮片刻,要将鱼丸外面很容易煮熟,但是内部的鱼糜却不容易煮熟,所以盖上锅盖焖一焖。
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8、直至将锅内的水也煮开后,我们就可以将这次的面放进锅内了,此时下锅是最合适的,因为锅内的食材几乎都已经煮熟了,面条也还是易熟的食材,要是太早下锅就煮烂了。
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9、随后,我们将切好的鱿鱼下锅熬煮,鱿鱼稍微煮一下就好了,煮久了口感会变老。
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