教你一道过年凉拌菜，切一切拌一拌，清脆爽口，1块钱做一大盘入味|牢记|肉馅|姜汁|鲜香|丸子|中薪

教你一道过年凉拌菜，切一切拌一拌，清脆爽口，1块钱做一大盘

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进入腊月后的日子，一天过得比一天块，不知不觉，这几天就要过年了。我和老公这几天准备的年货也差不多了，就光等着公司放年假，然后就直接回老家陪父母过大年了。相信大多数的人在过年期间，走到哪都得坐下吃一顿，并且餐桌上大都是一些大鱼大肉，特别的丰盛。不过这些大鱼大肉虽然好吃，但是有点太油腻了，吃不了几筷子就饱了。

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可能大家这几年也发现了一个问题，那就是过年宴客的时候，准备的那几道凉拌菜会更受欢迎一些，清口不油腻，客人爱吃肠胃也没有负担。今天呢，小编就和大家分享一道好看又好吃的凉拌菜，它就是这道凉拌萝卜丝。萝卜是冬天最应季的一种蔬菜，便宜营养还好吃，切一切拌一拌，萝卜丝清脆爽口，吃着下酒还下饭，特别的清口解油腻。过年宴客的时候，我总是准备一道凉拌萝卜丝，清淡爽口解油腻，下酒下饭两不误，一块钱就能做一大盘。
【凉拌萝卜丝】

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所需食材：萝卜、小米椒、香菜、蒜、白糖、醋、生抽、鸡精、食盐、清水
步骤一：萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，然后切成细丝。
步骤二：小米椒洗干净切成小圈，大蒜剥皮切成蒜末，香菜摘洗干净切成小段。

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步骤三：准备一个小碗，放入蒜末、小米椒，倒入适量生抽、醋、白糖、鸡精、食盐，搅拌均匀成碗汁。
步骤四：把萝卜丝、香菜放在盘子中，倒入拌好的碗汁，全部搅拌均匀，即可食用。

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【教你一道过年凉拌菜，切一切拌一拌，清脆爽口，1块钱做一大盘】小贴士：
1、用到的萝卜没有规定，青萝卜、白萝卜以及红皮萝卜都是可以的。
2、萝卜丝最好自己动手切，因为自己切的萝卜丝要比擦出来的萝卜丝好吃。
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