爆竹迎春金满堂——金蒜生炒排骨( 二 )


爆竹迎春金满堂——金蒜生炒排骨
文章插图
小贴士腌排骨时加入大蒜汁会更容易均匀入味,具有浓郁的蒜香味,比蒜末的效果好;如果加入蒜末腌制的话,后面炸排骨的时候要挑拣出来,否则炸制的时候蒜末容易糊,会影响口感~