做法
羊排放在大一些的容器中。
放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、胡椒粉、酱油、辣椒粉、盐、橄榄油等调料拌匀腌制（隔夜更入味）。
把腌好的羊排放入孜然、迭迭香、茴香放入铺了锡纸的烤盘，喜欢的话锡纸上可以放一层胡萝卜片垫底。
用锡纸包裹好，放入空气炸锅，设置205度，时间约30--50分钟。
烤制时间过半后，打开锡纸包，烤上色即可。
小窍门
羊排不用一根根剔出来，肥一点儿的烤出来特别的香，我这个就利用家里现有的肋骨羊排了。
干锅娃娃菜

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食材：五香豆干2块；五花肉180克；娃娃菜1颗；新鲜茶树菇50克；水发虾干8克；干红椒10颗；青蒜1根；花椒10颗；大蒜6瓣；姜片5片；沙拉油2小匙；盐1/2小匙；红油豆瓣酱1大匙；生抽1大匙；砂糖1又1/2小匙；鸡精1/4小匙；芝麻油1小匙
做法：
1、五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。
2、锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。
3、锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
4、放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。
5、加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。
6、将干锅放火上加入1大匙油，冷油放入花椒，红椒炒出香味。再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。
香干炒腊肉

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食材：腊肉；香干；青椒；油；盐；鸡精；生抽
做法：
1、腊肉切片，在沸水里面煮10分钟后捞出备用。辣椒切丝，香干切丝
2、热锅热油，放入腊肉翻炒至颜色微微变深，捞出备用。
3、锅中放入香干翻炒2分钟，再加入少许生抽翻炒至香干变色。
4、把香干扒至锅的一边，倒入青椒，在青椒上放上盐把青椒单独翻炒均匀。
5、青椒与盐混合之后，把青椒与香干混合，倒入腊肉片，与青椒香干混合，加鸡精调味即可。
小炒里脊

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材料：姜、里脊肉、油、豆瓣酱、盐、大蒜子、辣椒
做法：1.里脊肉切成片，加盐、油拌匀，腌制20分钟。
2.辣椒、子姜、大蒜清洗切片。
3.烧热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒
4.炒熟后，盛出备用。
5.起锅烧油，下入辣椒、大蒜、豆瓣酱煸香。
6.放入姜片，炒出香味，放入肉片炒匀。
7.最后放少许食盐调味即可。
【 整理25道佳肴推荐，有荤有素营养丰富，心动就一起行动吧】葱爆小炒肉

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做法：1、选用带皮猪软五花，处理干净，切成骨牌长的片
2、大葱白切6、7厘米长的段
3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒
4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可
牛肉馅饼

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食材面粉(适量)、开水(适量)、牛肉(适量)、葱(适量)、盐(5克)、生抽(10克)、料酒(5克)、糖(3克)、胡椒粉(4克)、姜(适量)

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