【 秋天遇到此菜我从不手软，营养极高，做成水饺，比韭菜茴香还好吃】

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说起小白菜，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种蔬菜，大家都喜欢买点小白菜炒着吃，炒白菜实在是太家常了，不如做成一道水饺，用白菜汁和面，用小白菜调馅料，这样做出来的饺子，外皮是绿色的，一看就有很多食欲，吃起来馅料十分鲜美，比做一些韭菜、茴香饺子还好吃！虽然小白菜是家常菜，但是它的营养比较丰富，平常多吃点小白菜，补钙又补铁，而且维C的含量极高，总之，多给家人吃点小白菜，比吃南瓜、冬瓜、红薯强多了，秋天，多给孩子吃这菜，补钙补铁补维C，做成面食，好吃又顶饱！【食材】：小白菜、食盐、鸡蛋、香菇、葱姜、豆腐干、蚝油、白糖、香油。【具体做法】：

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下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎出锅，小白菜腌好后，放在一个纱布中，攥干水分，在白菜碎中加上香油搅拌均匀，再加上豆腐干、鸡蛋碎、香菇丁、葱花、姜末搅拌均匀，再加上蚝油、白糖、少量的食盐搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。

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• 这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香
• 秋天，多给孩子包这馅饺子，开胃又消食，比韭菜和白菜都鲜，真香
• 这菜我们家一周吃三次都不腻
• 冬天，遇到此肉别错过，55一斤，营养又美味，贵也值了！
• 芹菜我只服这样做，家里20年的老保姆教我的，酸辣爽脆还解腻
• 冬天遇到此肉，我从不还价，比牛肉营养，比羊肉鲜，煮一锅特解馋
• 英国人很纳闷这道菜我们天天吃，中国人为啥那么抗拒
• 春天，碰到此菜别手软，一次性买20斤，放冰箱冻起来，特省事
• 春天腌菜，黄瓜辣椒靠边站，遇到此菜别手软，对肠胃好，不懂吃可惜
• 此菜我家一年做一次，做一次能吃一年，鲜香开胃，比大鱼大肉香