馒头片不要裹着蛋液炸了？教你学会这个小技巧，外酥里软不吸油！塑料袋|水分|保存|方法

馒头片不要裹着蛋液炸了？教你学会这个小技巧，外酥里软不吸油！如今人们的生活水平在不断提升，对于美食方面的研究也越来越深，我们走在大街小巷随处可见各种各样的美食让人垂涎三尺，不过美食虽多，但是主食却仅仅只有几种，大家熟悉的南方大米，北方的面粉，而小编作为一个北方人来说，自然对于面食十分喜好，几乎一如三次顿顿不离口。

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常年生活在北方的朋友应该都知道，我们蒸馒头并不像南方那样，一次蒸上很多，因为它没有大米那么简单快捷，需要进行各种操作，一次多蒸上一些，然后能吃上好多天，但是这样以来时间久了大多数的馒头都会变硬，就算蒸出来之后的口感也会有所下降，很多人就会想到炸馒头。

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炸馒头片也是很多人都爱吃的美食，小编的家庭就是如此，孩子隔三差五让我炸几个，但是用到最多的人应该是裹上蛋液来炸，为了防止馒头少吸油，而且很酥脆，其实小编今天交给大家的方法并不是裹这蛋液来炸，就算是干炸馒头只要大家学会这个小技巧一样会外酥里软不吸油。

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其实炸馒头片确实是一种非常好吃的美食，但是往往却因为太过于油腻，为了健康着想，吃的人并不多，今天小编分享给大家一种办法，比裹蛋液的方法要好很多，味道也棒，又不吸油，香而不腻，喜欢吃的朋友一起来看一下吧。步骤：

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1.首先我们要准备上一碗清水，然后在碗中加入大概半勺的食用盐，将其搅拌均匀。

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2.取出馒头之后用刀切成大概1厘米左右厚薄的馒头片，我们在切好之后要将馒头上面的碎屑及时的抖掉，不然那就会在油炸的过程中变黑变焦影响口感。

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3.在抖完馒头渣之后的馒头片我们放入淡盐水汇总进行蘸上一下，当然时间不宜太长，蘸好盐水之后我们将其盛放控水，依次将所有的馒头按照这个步骤过一下。

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4.起锅，锅中加入食用油，将油温烧热至5-6成热的时候，我们将馒头片进行油炸一下，然后炸制两面金黄的时候就可以直接出锅了，刚刚出锅之后的馒头片比较烫，大家晾置几分钟之后就能够直接食用了，早上给孩子当早餐，搭配豆浆和牛奶很不错的选择。

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其实用盐水蘸过的馒头会更加软，而且还不吸油，炸出来又脆又香还非常省油，仅仅需要一碗淡盐水就能够解决，教你学会这个小技巧，外酥里软不吸油！有兴趣的朋友可以试一试哦。