初一饺子初二面，初三合子往家转，
初四烙饼炒鸡蛋，初五、初六捏面团，
初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，
十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，
正月十五元霄圆。
正月初五俗称“破五”，过年期间的诸多禁忌过了这一天便皆可破解。

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可这“破五”由来一说，时至今日，依旧众口难调。据《封神榜》所载，姜子牙封神时，将背叛他的妻子封为“穷神”，令她“逢破即归”。

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也有说法，这一日是财神的诞辰，为争利市，图吉利，凡接财神须供羊头和鲤鱼，供羊头有吉祥之意，供鲤鱼图个“年年有余”。

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这天，鞭炮垂悬，噼里啪啦响彻天，妖魔鬼怪轰出门，这阵仗叫“崩穷”，把晦气、霉气都赶出去。在南方，适逢初五，初六，只烧香敬茶，不放烟花，时至今日， 习俗也不尽相同了。

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这天，按照旧历，北方要吃“饺子”。从王公贵族到街巷小户皆是如此，就连家中待客也是如此。

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有些饺子还要包上硬币、蜜枣、红糖，俗称“捏小人嘴”，包饺子的时候，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏，寓意规避谗言。妇女们还要找出几件旧衣服来拆拆，谓之“拆小人”，也是赶走霉运的方式。

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饺子的地位，愈发不可或缺，说着团圆的吉祥话，手底下不忘包着饺子，年味从饺子里到饺子外，全溢出来了~
- 抱蛋煎饺-
- 食材清单 -
饺子 20只 鸡蛋 2个
小葱 1颗 食用油1勺
食盐 1小勺 黑芝麻 1勺
- 做法 -
1.准备好所有的食材。

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2. 平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中。

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3.中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发黄。

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4.放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置。

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5. 盖上锅盖，中火继续焖煮。

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6. 将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。

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7. 中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音。

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8. 转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

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