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9. 可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固。

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10. 将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦。

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- 冰花煎饺-
- 食材清单 -
饺子 8只 油 20g
面粉 5g 盐 1g
水 40g
- 做法 -
1.准备好材料表中的配料。

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2. 锅内倒入比平时炒菜多一些的油，把饺子煎熟，前面全程小火哦，最后大火煎脆，把饺子盛出备用。

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3.来制作冰花关键，面粉、水、盐搅拌均匀，再加入油搅拌，得到混合液体。

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4.重新起锅，开小火，然后在锅里倒入刚调好的液体，一勺就可以。慢慢形成冰花的样子，趁着没有完全变脆的时候放入一个水饺，底部放在液体上。变成金黄色关火，把饺子立起来装盘即可。

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5. 一个个摆好，有餐厅那味了吧！
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