这菜，放入蒸锅蒸10分钟，好吃又营养，用它代替晚餐，体重却已经达到120斤( 二 ) 一口气|米饼|米饭|蛋炒饭|剩米饭|这样

7、炒锅放入少许油，油热后放蒜姜末和红椒丁炒香。

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8、加入一勺蚝油，2勺生抽，少许盐，鸡精，水淀粉翻炒均匀，关火。

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9、把汤汁淋在蒸好的茄子上，吃的时候拌开，茄子又香又软，超入味。

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本文相关词条概念解析：
茄子
茄子（SolanummelongenaL.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四母斗，三级侧枝的果实称为八面风，以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。