莲子冰糖梨

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By 小七飞飞
配料：
莲子 适量、梨 一个、银耳 适量、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.准备莲子，银耳，梨，冰糖

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2.切块

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3.把莲子和银耳捞出，放入压力锅，放入梨块，放入冰糖和适量的水。

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4.煮熟出锅

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烹饪小贴士：
1、优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。
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