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刚出锅的冒着油泡的丸子，脆脆的外皮带着清油的香味，吃到嘴里面就是肉的香味，炸出来的丸子可以红烧或者是放到烩菜汤里面，两种滋味都让人难以忘怀。卤肉

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“年味”里少不了的卤肉，家里每到过年卤肉的时候，肉还没有好，香气就飘满了整个房间，肚子里的馋虫也被勾了出来！有一种吃法是把卤好的肉夹在热馒头里，配上青椒，味道简直美滴很呐！八宝饭

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八宝饭也叫甜米饭，因为它的主要原料就是糯米，再加上豆沙，桂圆，大枣甚至樱桃等等甜甜的辅料，吃起来香甜软糯，而且足足的分量特别适合全家人一起享用，所有也有团团圆圆的好寓意。武威花馍

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武威的花馍有很多种，有“炉盔子”、“烤饼子”等种类，烧制的方法一种是在专门砌成的“烧洞子”里用小麦秸秆生火，放在大铁皮上烤熟，另一种则是在特制的鏊子里烤制。鏊子是为烙馍专门设计的铁质器具，圆形平底，上下都可加火。有浓浓的麦香味，颜色金黄、又酥又脆。

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