精选23款佳肴分享，简单营养不失美味，大人孩子都爱吃赶紧试试味道|茄汁|番茄|老豆腐|这样吃|豆腐|中

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
肉片茄子烧豆腐

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材料：豆腐、茄子、五花肉、葱、姜、蒜、尖椒、红椒、盐、白糖、蚝油、八角、老抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、淀粉
做法：1.将茄子去皮切成片装盘备用。
2.豆腐切成正方形薄片备用。
3.五花肉洗净切片。
4.葱、姜、蒜切末，尖椒、红椒切成菱形片。
5.热锅下油大火烧至六七成热，放入豆腐煎至两面金黄捞出备用。
6.然后放入茄子块中火炸熟，捞出备用。
7.热锅下油放入八角爆香，加入五花肉煸炒，加入葱姜蒜、蚝油、老抽翻炒均匀。
8.加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火焖5分钟。
9.用水淀粉勾芡，放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟即可。
西兰花炒木耳

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食材：西兰花适量、黑木耳适量、油适量、盐适量、蚝油适量
做法
西兰花掰成小朵，放淘米水中浸泡20分钟，捞出洗净。
黑木耳用水泡发。锅中放水烧开，加少许盐和几滴油，放入西兰花焯水。
黑木耳也放入焯水。锅中放油，下入黑木耳和西兰花翻炒，加盐和蚝油调味。
麻辣土鸡

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材料：卤土鸡300克、大葱节30克，油酥花生米20、洋葱花5克，蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克，白糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升，大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克，红油30毫升、藤椒油20毫升、，油辣子10克、熟芝麻少许
1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油，拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻，搅匀即成麻辣味汁。
2.把卤土鸡斩成条，放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里，加些小葱节和油酥花生米一起拌匀，装盘后再撒少许葱花做点缀，即成。
说明：
1.调料中的油辣子，是选二荆条干辣椒和干小米椒各半，入锅炒香后，晾凉了打成粉末，装盆后浇入五成热的菜油，炸香便得到。
2.调味汁时加入糖和醋，主要是起中和口味的作用，因此用量不可多。
3.过去我们制作麻辣拌鸡，多是把土鸡煮熟了斩件后再拌，可是这里却把鸡先卤熟以后拌制，由此让麻辣鸡又“复合”了些许的五香味。
菌汤面条

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【 精选23款佳肴分享，简单营养不失美味，大人孩子都爱吃赶紧试试】材料：挂面、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个
做法：
1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。
2、小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
3、香菇切成小丁。
4、锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
5、可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。