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配料：豆腐 1块、苦瓜 1条、洋葱 适量、蒜 2瓣、精盐 适量、鸡精 适量、酱油 少量烹饪步骤：1.将苦瓜洗净，对半切开，用勺子刮掉苦瓜瓢……2.将苦瓜切成丁，以备用3.将豆腐用水冲一下，然后切成丁，同苦瓜大小……装盘备用4.将洋葱切成丁备用，大蒜切碎备用，将苦瓜丁煮一下，微熟即可。捞出苦瓜丁，用冷水泡一下，以保证口感。向锅中倒入植物油，七分热的时候将豆腐倒入，轻轻翻炒。翻炒至豆腐全身裹油，开小火慢慢煎，煎至豆腐出现金黄色。5.待豆腐至金黄色之后，倒入大蒜、苦瓜和洋葱，翻炒。6.只要看到洋葱熟了，即可加入适量的酱油、盐和鸡精，翻炒入味，即可起锅。凉拌海带丝

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做法：第一步：准备食材调料，海带丝400克洗净，老干妈油辣椒，蒜蓉，姜沫，葱花，香麻油，白糖，熟芝麻，香醋，生抽，盐。第二步：锅里加水没过海带丝，烧开焯水海带丝，煮2~3分钟即可，海带丝捞起自然放凉，放入准备好的调料拌匀即可，拌一拌味道好哟！超级简单吧！

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