『美食大杂院』春季每天一只鸡，一年好身体，童子鸡汤做法如此简单

春天万物复苏，不光是植物和昆虫苏醒，一些我们看不到的病毒也会苏醒，季节更替的时间段最容易生病，所以这个时候我们一定要注意饮食和适量的补一补，比如每天保持喝鸡汤的习惯，今天就给大家介绍童子鸡汤的做法。
材料：童子鸡一只、香菇6、7朵、小葱和姜适量，也可以放一些姬松茸。

本文插图
一：去市场挑好童子鸡，处理后拿回家清洗干净，切成合适的大小，香菇可以整朵放入也可对半切一下装盘备用。葱姜清洗干净葱切段、姜切片备用。点火烧水，水开后放入切好的鸡块，焯水去除血沫。

本文插图
二：焯水后的鸡肉捞出备用，锅内再次加入适量的清水，倒入鸡块、香菇、葱段和姜片，大火煮开，然后撇去表面的浮沫，水煮开后调小火慢炖1.5小时-2小时左右即可。
【『美食大杂院』春季每天一只鸡，一年好身体，童子鸡汤做法如此简单】

本文插图
三：时间到了之后，加入适量的盐调味即可，出锅前也可以撒上一些枸杞更补哦，是不是超级简单呢？鸡汤的做法真的是厨房小白的福音这个春天大家都要学会养生哦，少吃寒凉、多滋补才能保持不生病哦！