润肠通便补血解毒快手家常菜，韭菜炒鸭血，简单省事但健康不打折面子|待客|尖椒|鸡翅膀|下酒菜|鲜香|中

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民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

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鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸。含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。

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韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

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今天分享的就是以鸭血和韭菜为主要材料的韭菜炒鸭血。
第一步；鸭血切成长条，用开水焯熟备用，韭菜切段。
第二步；锅里放油，放入姜丝蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒，动作要轻，以免把鸭血炒碎。
第三步；加入盐和胡椒粉、料酒调味。
最后把韭菜放入翻炒均匀。

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简单几步就可以完成的快手家常菜，简单省事但健康不打折，润肠通便,补血解毒。
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