很多朋友吃芹菜时，都会选择把芹菜叶给摘掉，认为芹菜叶是不能吃的，其实被我们扔掉的芹菜叶中含有的钙、钾等营养成分也是很高的，常吃芹菜叶可以加快我们身体的新陈代谢，还有着这三大好处，第一个就是降压降脂，第二个就是防治便秘，第三个就是可以缓解疲劳感和压力。

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如何去吃芹菜叶好吃还营养呢？推荐大家蒸着吃还是很美味的。蒸芹菜叶的做法：第一步，首先取来50g的面粉，100g的芹菜叶，10毫升的白醋，1小勺白糖，7g的食盐，适量的芝麻油，2瓣大蒜，1勺玉米油，2g的味精。

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第二步，把芹菜叶洗净，晾至不滴水即可，此时可以在里边加入1小勺的玉米油进行搅拌，在蒸的时候保持芹菜叶是翠绿色的，在芹菜叶中倒入面粉，搅拌均匀。第三步，然后在蒸锅内放入打湿后的屉布，在水烧开后，就可以把芹菜叶铺匀在蒸屉上边，开大火去蒸个8分钟左右即可出锅晾凉。

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第四步，此时开始准备调料汁，把蒜、盐、白砂糖、味精全部放入石臼内杵成泥。第五步，把捣烂好的蒜泥用小勺子挖出来，放入蒸好的芹菜叶中，加入芝麻油和白醋去搅拌均匀即可食用。

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所以说当在日常生活中没菜时，芹菜叶也是可以作为一道菜来吃的，对我们的身体还是很有好处的，但是对于脾胃虚寒的朋友是不建议去吃芹菜的，容易加重病情，导致腹泻。

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