做法：
1、需要的食材准备好 。
2、土豆洗净去皮切片 。
3、摆入蒸锅 ， 大火隔水蒸15-20分钟 。
4、试着用筷子轻松刺穿 ， 土豆就蒸熟了 。
5、把蒸好的土豆压成泥 ， 我用的这个土豆很干绵 ， 很容易成团 。
6、取出少量土豆泥 ， 手上蘸少许水 ， 把土豆泥团成小球 。
7、 取一个小碗 ， 加一勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺番茄酱 ， 少许黑胡椒粉 ， 淀粉和清水 ， 调成酱汁 ， 香葱洗净切成葱花 。
8、锅中倒入适量的食用油烧热 ， 放入肉末翻炒变色 ，加入1勺豆瓣酱 ， 翻炒出香味 。
9、再加入调好的酱汁 ， 翻炒至汤汁浓稠 。
10、将肉末汁在土豆上 ， 再撒上葱花即可 ， 味道非常好 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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