『葡萄酒』米歇尔·罗兰葡萄酒帝国之波尔多左岸( 二 ) 米歇尔·罗兰

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图片来源：Chateau-lascombes
2. 马利哥酒庄（Chateau Malescot St-Exupery）
马利哥是一座拥有四百多年历史的1855三级庄（Third Growth）。这座酒庄曾经为文学作品《小王子》的作者安托万·德·圣·埃克苏佩里（Antoine de Saint Exupery）的曾祖父所有，酒庄名字的一部分便来自于埃克苏佩里家族。
让-吕克·札格（Jean-Luc Zuger）是酒庄现任庄主，他聘请了米歇尔·罗兰担任酒庄的酿酒顾问，为酒庄的酿造工艺提供合理的建议。
四、上梅多克产区（Haut-Medoc）
1. 巴加芙城堡（百家富）（Chateau Belgrave）
坐落在圣洛朗村（Saint-Laurent）的巴加芙城堡是五级名庄，由库唐索（Contanceau）家族创建，现在的拥有者是杜夫（Dourthe）家族。
巴加芙城堡（百家富）与米歇尔·罗兰的渊源非常深厚，从1986年起，米歇尔·罗兰就是酒庄的酿酒顾问。酒庄葡萄园的管理和酿酒方面的理念都受到罗兰或多或少的指导，比如人工梳芽、剪枝和梳叶。

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图片来源：Dourthe
五、格拉夫产区（Graves）
1. 克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）
古老的格拉夫列级庄克莱蒙教皇堡如今为知名的酒业巨擘贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）先生所拥有。马格雷1993年开始聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。在罗兰的指导下，酒庄在酿酒工艺上遵循传统的同时又巧妙地辅以现代技术。
2. 史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）
史密斯拉菲特酒庄位于佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）中的玛蒂雅克（Martillac）村，被评为格拉夫列级酒庄。史密斯拉菲特酒庄于1998年开始聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。在酿酒工艺尤其是混酿比例上，罗兰给予了不少建议。史密斯拉菲特酒庄酿造出来的葡萄酒，将格拉夫的风土特色表达得淋漓尽致，还拥有自己葡萄园和酒庄的特色，尤其是酒中的烟熏风味和矿物质特征。

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图片来源：Smith Haut Lafitte
3. 马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）
马拉狄酒庄建于18世纪，最初被称为“拉格维尔酒庄”（Domaine de Lagraviere），是格拉夫的列级庄。
1996年，保尼（Bonnie）家族接手酒庄，并对其进行革新。1998年，酒庄聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问，为酒庄混酿比例等提供指导。从那之后，酒庄的酿酒团队酿造出来的葡萄酒结构性佳，口感复杂又不失优雅，陈年潜力强。
也许后起之秀们会以迅雷不及掩耳之势成长，但米歇尔·罗兰在葡萄酒界的影响是长久而不可磨灭的。
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