#骨折#骨折可以吃韭菜吗韭菜|骨折可以吃韭菜吗

文章导读
【#骨折#骨折可以吃韭菜吗】骨折的时候医生都会要求病人合理的搭配饮食，要给身体补足充分的营养，这样能促使骨骼的成长发育，让病人的骨头能够快一点和肌肉组织愈合。而韭菜是生活中我们经常吃的一种蔬菜，它可以活血化瘀，提神醒脑，还能起到抑制病菌发展的作用，那么骨折病人可以吃韭菜吗?

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按照“以形补形”的传统理念,不少人以为骨折病人要多喝骨头汤。然而,事实上,在骨折手术后的早期,病人并不适宜喝骨头汤。因为骨折手术后早期喝骨头汤会推迟骨头愈合,影响康复进度。骨折后如果大量摄入磷和钙,会使骨质内无机质成分增高,令有机质与无机质的比例失调,反而阻碍骨折的早期愈合。况且骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐,人体吸收差,达不到补钙作用。
骨折病人在饮食上有五大禁忌。
第一,忌盲目补充钙质。很多人认为,骨折病人应大量补钙。事实上,骨折手术两周内,不宜急于补钙。因为骨折发生后,骨折的断端会释放出大量的钙质。同时,由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内,会使血钙的含量增高。

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第二,忌大喝肉骨头汤。骨折病人在早期最忌油腻食物,而骨头汤由肉骨头长时间熬制,油脂太多,影响营养吸收和伤口愈合;早期病人因为伤口疼痛,大多食欲不好,如果喝太多汤,占用了胃容量,会减少其他食物的摄入;骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐,人体吸收差,根本达不到补钙作用。

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第三,忌吃不易消化食物。骨折病人最忌便秘。由于必须静养,本身活动少,胃肠蠕动少,如果吃不容易消化食物,更会减缓胃肠蠕动,加重便秘。
第四,忌过量吃白糖和盐。骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素。