如何做银耳莲子羹如何煮银耳莲子汤 _银耳

如何制作银耳莲子羹银耳莲子羹
材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。原料：
最好莲子红枣或者银耳红枣吧，因为我觉得三个合在一起会使每个的口感都不突出，而且莲子淀粉的含量比较高，会使银耳顺滑的口感打折扣。如果你喜欢那样吃，建议：1、把银耳发泡，洗净，摘掉根蒂和不好的部位。莲子提前泡半天左右最好。2、把银耳揪成小块，喜欢口感滑爽的可以越碎越好。3、把银耳、莲子放入高压锅，加水，没过材料4-5倍为好，大火加热。等热气上来后马上转小火半小时。（因为火不转小的话，里边的胶质就会象泡沫一样涌上来的，火候控制到胶质不涌上来）。4、熄火，然后放入洗净的红枣，冰糖，再小火1小时左右（或者以闻到红枣的味道为准）。打开的时候，要看到红枣都圆滚滚未破最好，这个时候的红枣很甜，很糯。因为红枣破了味道泄了红枣就不好吃了，只剩枣皮了。这个时候汤应该变成好看的琥珀色，银耳的胶质都熬了出来，又漂亮又好吃。但是加了莲子的话视觉上汤汁会有点散，口感也会不那么爽滑，不那么漂亮。所以我一般都是分开的，要么莲子红枣要么银耳红枣。和银耳一起搭配红枣是最好的了，或者桂圆，任何含有淀粉的百合之类的都最好不要搭配在一起，影响口感。
秋天正好喝冰糖银耳莲子羹
润肤防皱饮食-银耳莲子糖羹
皮肤干燥就快点试试用银耳防治吧!

银耳莲子汤的做法银耳桂圆莲子汤
银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意是够吃的）
⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除
去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶
（据灶王说）。
⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变
浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。先将银耳泡发摘好撕成小块，和莲子一起放在锅里煮，水开发改为小火，一直煮到银耳粘稠都化了然后可以许一些枣和枸杞冰糖，再煮10分钟就可以了。莲子汤的做法详细介绍银耳桂圆莲子汤
银耳、莲子、冰糖适量，桂圆枸杞少许。
⒈将银耳泡发洗净，莲子洗净。
⒉将银耳、莲子放入锅中，加入清水，以大火煮滚。
⒊煮滚后转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变
【如何做银耳莲子羹如何煮银耳莲子汤】浓稠时，加入冰糖继续煮至冰糖完全融化后却可。

如何做银耳莲子羹 如何煮银耳莲子汤

如何做银耳莲子羹如何煮银耳莲子汤